Disponemos de las mejores instalaciones:

Disponemos de matadero, sala de despiece y fábrica de embutidos. Nuestros salazones de hacen de una forma tradicional, con sal natural.

El secado de jamones y embutidos se efectua en naves especiales en un ambiente limpio, con aires serranos.
La superficie dedicada a este menester suma más de 14.000 metros cuadrados.